Geschikt voor teelten met dekgrond vanaf december tot april. Zaaien op goed bewerkte grond. Uitdunnen na opkomst. Wortels eind oktober oogsten. Wortels enkele dagen op het land laten afsterven. Loof van de wortel 2 cm boven de kop afsnijden. Vanaf eind november tot maart wortels opzetten in een kist of emmer. Wel absoluut donker houden, anders wordt het loof groen. Trekduur bij ca. 16 C = 4 tot 5 weken.